被这部美食纪录片带火的康养瓦屋，冷笋只
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还记得以《舌尖上的中国》征服了全中国人民胃的陈晓卿导演吗？想当年，《舌尖》系列可是创造了美食纪录片的收视纪录，制造了美食纪录片的业界神话，带火了数不清的美食珍馐、锅碗瓢盆。 这一次，陈晓卿导演带着他的原班人马，又卷土重来了！前期几乎没见过宣传的《风味人间》，在那个月黑风高的周日晚上，悄咪咪上线开播了第一集《山海之间》，瞬间炸出了千千万吃货，在网络上掀起了一阵怒赞狂潮。在第一集里，我们去到了新疆阿勒泰吃大盘羊肉、去到了内蒙古呼伦贝尔啃奶桶肉、去到了河南孟津品碾转，去到了四川瓦屋山嘬冷笋。 对，你没有看错， 四川瓦屋山， 咱们大洪雅又双叒叕一次入镜啦！ 准确地说，美食纪录片， 我大四川怎么可能不入镜？？！ 然而，小编要告诉你， 在这片藏身洪雅的原始密林里， 冷笋只是开胃菜而已。 数不尽的深山美食、世界第二大桌山、中国最大的国家森林公园、处大小泉眼、72条瀑布飞纱、落差米的兰溪瀑布、“中国鸽子花故乡”、“世界杜鹃花王国”、被称为陆地版“百慕大三角”的瓦屋山迷魂凼...... 瓦屋山的背后， 有着太多太多的惊喜。 小编要郑重地提示， 咱大四川下一个世界级的旅游打卡景点， 就在这里。 趁人流轰炸前，赶紧来围观吧~ 《云涌瓦屋》钟向荣/摄 美食 瓦屋山老腊肉 好笋配好肉。来了瓦屋山，一定要尝尝老腊肉。这些腊肉都是当地农民用粮食喂养的，用咱老话说，就是土猪儿肉。先把肉割成约2斤重的长条,抹上精盐及各种调料,用柏树丫、锯沫发烟,再慢慢熏制。 瓦屋山老腊肉外表虽然黑不溜秋，但煮熟切片以后，看着那薄薄的肉片儿透着光亮，你眼睛也会发光。闻一口，香喷喷，吃一口，醉死人。肥而不腻，可煮、可炖、可蒸、可炒、可回锅，瓦屋山老腊肉，你值得拥有。 雅鱼 雅鱼也是瓦屋山一绝。雅鱼是青衣江流域特产，形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。正宗雅鱼头上有块剑骨，形如“宝剑”。 瓦屋山处在青衣江流域，水系发达，也有大面积雅鱼分布。自古以来，雅鱼就生长在瓦屋山的各条大小河流之中。用美食家的话来说，“咬一口雅鱼，硬是巴适得板！” 瓦屋山泉水豆花 瓦屋山的湖泊、溪流、涌泉众多，水质非常好，泉水清澈见底，纯天然无污染。瓦屋山的豆花就是用山上的泉水和山上农家自己生产的大豆制作的。 据说经常饮用瓦屋山水，还可以养颜、驻容、长寿。 藤椒钵钵鸡 在洪雅，藤椒钵钵鸡是一道人见人爱的民间佳肴。虽然烹制简单，但原材料的选择却是重中之重，钵钵鸡的鸡肉皆是选自洪雅当地的土鸡种——跑跑鸡，香嫩无比。 关于钵钵鸡的佐料配制还有一大秘诀，便是来源于洪雅特产的藤椒油，这种独特的藤椒油的香味与钵钵鸡达到了完美的结合。食之使人胃口大开，神清气爽。 美景 瓦屋山因为山顶平坦如桌台，在地理学中被称为“方块山”，俗称“桌山”。虽然国人不甚熟悉，但在国外探险家眼里，“瓦屋山”是最具魔力的天然公园。 英国植物学家、探险家威尔逊曾经怒赞瓦屋山，是“云霭之上一个巨大的诺亚方舟”，11平方公里的山顶平台，就连全球有名的南非开普敦桌山（3平方公里）都远远不及它。 瓦屋山封山改造后重新对外开放，每天限流人。“补妆”归来的瓦屋山，观景台由原来的1个增至6个，登顶俯瞰，犹如一部魔幻史诗。 《云遮雾绕瓦屋山》余纪桦/摄 山色 瓦屋山是中国历史文化名山，是道教发祥地之一，与峨眉山、乐山大佛构成了川西南旅游金三角。 早在《山海经》之中，就有“东有峨眉，西有瓦屋”的记载。“瓦屋寒堆春后雪，峨眉翠扫雨余天”,大文豪苏轼也算很有眼光了，千年前就将瓦屋山与峨眉山并称蜀中二绝。 《泳雪韵瓦山》李隆德/摄 瓦屋山拥有宽阔平坦的山顶，是世界第二大山顶平台，11平方公里的山顶平台秒杀南非著名的开普敦桌山。 年，瓦屋山被《中国国家地理》列为“四川最美拍摄点”之一，年更是被《中国国家地理》再次点名，称之“最美桌山”，远比上帝的餐桌还要壮观！ 瓦屋神韵/洪雅最美一眼获奖作品 因为山地的特殊地理位置，瓦屋山在成都周边是极为难得的日出云海观赏胜地。在山顶的象尔岩或是光相寺的睹光台，可以看到最壮观的日出云海胜景。 清朝诗人何绍基对此有形象的描绘：“须臾白雾起，如绵如浪。溶作一天云，匿尽千重嶂。”运气好的话，还能看到贡嘎雪山呢！ 《银装素裹瓦屋山》袁浩/摄 湖光 瓦屋山，不仅有山的壮阔，也有水的柔情。青山伴绿水，碧波照山形。瓦屋山脚下，有一湾雅女湖，便是这方水土造就的动人奇景。 雅女湖，是瓦屋山水电站建成后自然形成的一个人工湖，湖中有7个峡谷，18个半岛，多达24个大小码头。 《瓦山湖余辉》杨晓川/摄 因为四周是连绵不断的青山，这里的湖水一年四季都澄澈如洗。特别在春夏两季，烟波浩渺的模样更像大山里的“蓬莱仙境”。 飞瀑 除了温婉娴静的雅女湖，瓦屋山的瀑布也是有的一说。处大小泉眼，72条瀑布飞纱，错综盘杂在大山里，叮叮咚咚，轰轰隆隆，委实壮观！ 由于瓦屋山地处“华西雨屏”地区，森林植被保存完好，因此山有多高，水就多高。兰溪、鸳鸯、鸯溪是其中最大的三条，特别是兰溪瀑布，全长落差米，令人叹为观止！ 《兰溪冰瀑》杨正兰/摄 整个瀑布纵贯瓦屋山顶与山涧，两级连跳直泻而下，速度之快，力量之惊人。“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，说的就是这里没错了。 汹涌的瀑布宣泄而下，幻化成潺潺而过的小溪流。变化多姿的瓦屋山，犹如“世外桃源”，曲径通幽，一处一景，给世人一种别有洞天的惊喜。 花海 瓦屋山绝佳的自然环境孕育了众多珍贵的动植物，这里是“中国鸽子花故乡”、“世界杜鹃花王国”。景区内拥有杜鹃、珙桐等野生植物多种，其中高山杜鹃60多万亩，植物活化石珙桐（就是鸽子花）30多万亩！ 《瓦屋杜鹃别样红》康志立/摄 每年四到五月，植物界的“大熊猫”——30万亩珙桐花开，红似海，艳似火，无比震撼！当鸽子花绽放的时候，一朵朵洁白的花跳跃在枝头，就像一只只活泼的小鸽子。 瓦屋山还有多种野生动物，其中有熊猫、羚羊、黑颧、绿尾虹雉等6种一级保护动物，小熊猫、猴等17种二级保护动物。不经意间，你就能撞见一只小精灵。 福利 据瓦屋山景区发出的消息，从10月30日起至12月31日，眉山本地居民持身份证前往瓦屋山游玩，可以享受门票10元/人的优惠。然而美景只赏一天怎么够呢！瓦屋山免费二次入园上线，让你有足够时间打卡每一个景点！ 二次入园办理指南办理地点：游客中心A区行政办公室； 持当日有效门票和本人有效证件办理； 二次入园仅限于门票游玩日期的第二日； 二次入园仅免门票费用，不含停车费、观光车费和索道等项目费用； 二次入园的游客需持本人有效证件和二次入园手续，检票进入。 旅游小贴士 购票方式 |
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