清明已过,四月又迎来了「谷雨」。“四月”在日语中除了「しがつ」这个称呼以外,也有「卯月(うづき)」的叫法。

四月是「卯の花」盛开的月份,所以被称为「うづき」。还有一种说法来自十二生肖,卯属于十二生肖的第四位,所以用来表示四月,这种说法看似很有道理,但是细细想来,其它的月份都没有源于生肖的称呼,就好像没有那么有说服力了。

除此之外,还有说是因为4月是种稻子的季节,所以「植月」转变成了「卯月」。最后还有一种说法是「卯」的发音「う」还可以写作「初」「産」,有最初的意思,所以「うづき」来表示一年中的第一个月的意思。

在日本,一年的开始从历法上来说确实是一月,但是如果说到年度结算则是从4月开始。比如学校开学也一般是从4月开始,虽然有秋季入学,但是最常见的还是4月入学。这么做的原因还要从日本的会计年度的起始时间说起。

日本的会计年度被定下来是在明治二年(年)。当初定下来的年度结算的时间是从10月,因为要在新米收获之后做总体的结算。后来日本的年度结算时间又被改为1月,7月,最终在年改成了现在的4月。

由此可见,四月也可以说是一个播种和收获的季节。正好此时是油菜花盛开的时期,因此在日本有时会将这时候的久雨,称作菜种梅雨。

「谷雨」是二十四节气的第六个节气,是春季最后一个节气。所谓的谷雨,意指会带来百谷收成的春雨。百谷指的是所有的谷物。到了这时期,烟雾迷离的春雨淅淅沥沥地落下,滋润田地,孕育萌茁的嫩芽,加深绿意,进一步预备开花结果。

谷雨初候

四月二十日?四月二十四日左右

来到春天,河水暖化之后,就能在河边或沼泽看见芦苇嫩芽破地而出,尖锐的芽端朝向天空生长。水边的芦苇开始抽芽的时候,日本过去因四处长满了芦苇,因此被称作「丰苇原瑞穗之国」。芦苇质地坚韧,自古被用作屋檐修葺,以及其它各式器具的材料。在芦苇与人们日常生活息息相关的时代,发现芦苇发芽时的喜悦,肯定比现在更加深刻吧。

樱花散落后,接下来就是紫藤的季节。紫藤花穗子状垂落的蝴蝶外形,自《万叶集》时代开始便深受日本人喜爱。让紫藤花的藤蔓攀援在棚架上垂落,这种名为藤棚的鉴赏方式最为远近驰名。

谷雨中候

四月二十五日?四月二十九日左右

谷雨节气的到来也意味着寒潮天气基本结束,降水明显增多。对于农民来说,终于可以放心地准备插秧了。插秧时间根据品种及土地性质决定,最早自四月起。插秧是将稻子撒在泥土上,再将发芽后的稻苗移植到水田里的作业。环视着健康长成的一大片青绿色幼苗,不禁令人联想起即将到来,忙碌且生气蓬勃的稻作季节。

四月除了可观赏紫藤花,也是观赏杜鹃花的大好时节。江户时代衍生出许多园艺品种,现在仍保留了下来。杜鹃花可开出红色、白色、紫色等色彩缤纷的漏斗形花朵,为日本相当受欢迎的庭园花木,各地都能见到杜鹃花公园的踪迹。

谷雨末候

四月三十日?五月四日左右

春天盛开的花朵当中,别具典雅且号称「百花之王」的牡丹,此时花开正盛。正如「立如芍药、坐若牡丹、行犹百合」这句比喻美人的词句,牡丹自古即为美的象征。另外更有「花神」、「花王」、「富贵草」、「名取草」、「二十日草」、「深见草」等诸多别名。

说起时令海鲜「初鲣」,江户时代有句川柳(日本诗的一种)说道:「女房を質に入れても初鰹(就算送夫人去当铺也要吃初鲣)」,也就是说,哪怕借钱也想吃初鲣的意思。乘着太平洋黑潮,在春天来到日本的「初鲣」,比起肥美的秋季「戻鲣」风味更加清爽。

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