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佛冈街坊，紧急提醒！

这些海鲜，建议最近不要吃！否则会有食物中毒的危险，快看！

多地发布预警通告

近期是中毒高发期

谨慎食用青口、织纹螺

它就是青口，又名海虹肉质鲜甜，经常出现在我们的餐桌上通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。当下还是织纹螺生产的旺季每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。注意啦！最近海虹却上热搜了不是因为它味道鲜美而是因为它含有毒素！▼引起中毒的并不是青口本身而是ta吃了含有毒素的藻类毒素在ta体内蓄积引起的中毒??

为什么中毒？

每年到了四五月份，随着气温升高，海面上形成赤潮。藻类由于赤潮等原因产生了毒素，而青口生长需要吃的食物主要就是藻类。这些毒素对青口并无伤害，但当人们进食了吃了有毒藻类的青口，就会发生中毒。这类毒素极耐高温，普通的烹饪方式几乎无法将其降解。即使是烹煮后的青口，其体内依旧存有此类毒素。人体一旦食用了此类水产，则其含有的麻痹性贝毒则会迅速释放进入人体，从而导致人体中毒。值得注意的是，除了青口之外，牡蛎、扇贝等贝类水产中也同样可能会含有超标的麻痹性贝毒，即同样存在致人中毒的风险。

中毒症状

吃了含有毒素的青口后数分钟至数小时内，出现初起为唇、舌、指尖麻木，随后腿、颈麻木，伴有头痛、呕吐，可能会出现呼吸困难，严重的会导致呼吸停止。要确认发生了中毒，首先要有明确的海虹进食史，并出现了一系列临床症状和体征，临床以对症治疗为主。如果已经有中毒迹象了，应立即催吐，医院就医。

青口贝类水产还能吃吗？

海虹（青口），营养丰富、味道鲜美，并且有很强的繁殖能力，价格也不贵。那么海虹所含的究竟是哪种毒素？如果误食，会对人体造成哪些伤害？海虹什么时间能放心吃呢？专家表示，贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。这当中，麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻，口唇、面部、脖子感觉刺痛和麻痹等，严重者甚至会窒息死亡。其实，海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的，每年3月下旬随着气温升高，海水中的有毒藻类生长茂盛，以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高，“五一”期间正是毒素积累的高峰期，而一般到了6月份，海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。也就是说，一年当中，除了3到6月，其他时间是完全可以放心吃海虹的。

如何预防贝类水产中毒？

随着天气转暖又到了各种海鲜大量上市的时候海鲜虽然美味“吃货们”仍需注意以下问题。除了避免在中毒高发期吃我们平常应该如何预防中毒呢？↓↓↓-01-

购买要留神

贻贝等贝类食品可以食用，但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买（食用）野生贝类食品。-02-

到正规场所购买

无论是贝类还是其他食品，购买时都要挑选放心、有保障的场所，大型超市或者正规农贸（海鲜）市场，其卫生和安全性更有保障，进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把控，相对而言更加放心。-03-

食用之前要去掉内脏

在贝类生物的所有组织器官中，麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。所以，食用前要去掉贝类食品的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少毒素，降低中毒风险。-04-

其他注意事项

食用海产品、水产品时，一定要充分煮熟、蒸透。若食用后出现腹泻、呕吐症状，应及时去正规医疗机构诊治。其次，在处理生鲜时应戴手套，以防扎伤，一旦出现伤口要尽快处理，如果伤口又窄又深，医院咨询是否需要打破伤风疫苗。另外，假期旅游到海边戏水也要做好保护措施，特别是肝功能不良者或身体有伤口者，以免被创伤弧菌侵袭而导致感染。麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素，在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中，所以不建议喝汤。以下六类人群不适宜吃海鲜：①过敏体质的人。如果湿疹皮炎处于急性期或者曾经对鱼虾有过过敏的人，食用海鲜的话有可能加重过敏的症状。②痛风患者。③血脂比较高的人。海鲜中的螺类、贝类、蟹类，尤其是蟹黄胆固醇的含量很高。④严重的肝肾功能损害者。海鲜中含有大量的蛋白质，蛋白质过多摄入会增加肝肾的负担。⑤凝血功能障碍者。⑥孕妇或者处于备孕、哺乳期的妇女。海鱼体内汞的含量比淡水鱼高一些，汞进入体内可以直接和血液中的红细胞结合，会妨碍生殖细胞的功能。有研究发现，孕妇和哺乳期的妇女，每周食用海鲜四次，每次克以上，就有可能会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

佛冈街坊近期一定要慎吃贝类水产快扩散给身边人！信息来源：央视财经、广州日报等点击下方，回顾往期精彩佛冈一中，谢谢您！实拍：佛冈粉蕉产业丰收盛景打卡！佛冈四九牛肉节，错过了可能要等下一年！中秋夜，佛冈黄花这条美丽乡村集体“赏月乸”场面太温馨了！航拍视频：佛冈城东中学美美哒！一起“云赏”校园！航拍佛冈美丽乡村：里水村领略不一样的美！

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