4月份开始，进入杜鹃花赏花最佳季节

很多人都往百里杜鹃跑

殊不知

贵州还有一个地方

那里的杜鹃花已美美地开满山

今天央视都报道了！

近日，中央电视台《新闻直播间》栏目播出《贵州铜仁：万亩杜鹃盛开梵净山进入赏花季》，报道了在铜仁梵净山万亩杜鹃花海的盛况。

贵州铜仁：万亩杜鹃盛开梵净山进入赏花季

年梵净山杜鹃花节开幕式现场

顺便再看看心仪的梵净山

贵阳——北二环——贵阳绕城高速——贵瓮高速（瓮安）——安江高速（江口）——杭瑞高速（梵净山景区）

总里程：公里

铜仁社饭

铜仁社饭历史久远，吃社饭是当地传承至今的传统习俗。社饭源于社日祭祀。主要流传于铜仁市，当地风俗，长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀，称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。后来由于社饭好吃，就不管有无“挂社”都做社饭吃。

社饭的主要原料为白米、蒿菜、野葱、蒜苗、腊肉丁、核桃仁、花生仁等，不但清香，而且具有提神醒脑之功效。作为铜仁小吃中的主要代表，铜仁社饭的特点是：青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻，非常美味可口。

锅巴粉

锅巴粉又叫“绿豆粉”，是贵州铜仁地区的特有小吃。主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料。味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。

油炸泡

油炸粑，色泽金黄，外面香脆而肉酥软，酸甜中带点辣味。可单独食用，也可放进做好的米粉、绿豆粉一起吃，口味更好。在铜仁地区，无论山乡城镇，油炸泡出售的摊点摆满大街小巷，随时都可买吃，又方便又便宜。

酸扎鱼

酸扎鱼是铜仁地区平常人家里有剩鱼时，可把鱼洗净拌上糯米粉和红辣子放到坛子里腌10天半个月，便成酸扎鱼。吃时，把腌成的鱼从坛子里取出，放上姜、葱用茶油或菜油煎，即成一道酸辣醇香的风味菜。同法腌制的猪肉，便成酸扎肉，味道同样酸辣可口。

蕨菜炒腊肉

梵净山盛产蕨菜，又称“鸡爪菜”，日常做菜可清炒或凉拌。用蕨菜的根磨粉做出的蕨粑也很受欢迎，将半透明状的蕨粑切成条或块，与腊肉同炒，加上辣椒、大蒜，香味绵滑，入口韧性十足。菜是山里长的野蕨菜，肉是山里养大的相当于野猪的家猪肉，几棵青椒，几棵香葱，不加味精，天然香味，实在诱惑。

江口米豆腐

江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，入口滑软可口，凉吃热煮均可，是江口老少兼宜的风味小吃之一。吃过江口米豆腐的游客无不对此赞不绝口，江口米豆腐现已成为贵州有名的土特产之一。

红烧板栗鸭

铜仁红烧板栗鸭是铜仁地区传统佳肴，多在每年重阳前后食之，即以铜仁土产板栗和仔鸭加佐料烹饪而成，其色泽红褐，咸甜并有细嫩糯酥，有较高的营养价值。滑肉传统酒筵佳筵，自古为婚宴、春宴席上精品，其原料为蕨粉、瘦肉配以佐料蒸熟，再切成小方块，冲上鲜汤，上席食用。此菜色鲜，食之滑溜爽口，回味无穷。

糖醋芝麻冰凉粉

糖醋芝麻冰凉粉糖醋芝麻冰凉粉为铜仁传统夏时小吃,具有滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点，老少喜食。

松桃卤鸭

松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料，并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好。制作工艺是首先将鸭子去血去毛去内脏后洗净，用泉水浸泡去腥，放入特制的卤药里用文火细炖。其中以卤药的选配最为关键，许多人家对自己配制的卤药列为“秘方”而秘不示人。

糯米酸辣子

　　糯米酸辣子是铜仁印江地方特色，是将糯米拌红辣子，在石碓里舂成粉状，再放入坛子里。要吃时，从坛子里取出，放入锅中用茶油或菜油煎。因糯米粉有粘性，用油一煎就成块状，煎熟后切成三角形或四方形，趁热吃，味道鲜美爽口。

炒滩螺

炒滩螺为贵州铜仁特产美味小吃，铜仁山清水秀，炒滩螺的原料是从天然河滩里捞来的螺蛳，即滩螺。铜仁的滩螺纯天然，营养，无污染，经精心烹制后味道是无比鲜美，令人回味无穷。

在神奇的黔东大地

在风情万种的土家歌舞里

佛光普照的梵净山上

在茫茫云海中

赏杜鹃花

是不是别有一番滋味？

赶紧走起！

来源：微铜仁、吃辣帮、部分图片收集自网络

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长按







































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